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2008年10月11日 (土)

鳥海町直売所「菜らんど」で発見! 「ブナカノカ」

由利本荘市鳥海地域にある生産物直売所「菜らんど」には、今秋の味覚が所狭しと並んでいます。

今日ごImg_5624_2紹介するのは、「ブナカノカ」。

お店に入ると、箱詰めされた黄色い「ブナカノカ」の上に赤いもみじが彩りを添えていました。

食べ方を聞いてみると普通に煮付けにするのが良いとか、、、

材料は、「ブナカノカ」にお好み応じて鶏のもも肉などを入れてもよし、醤油で味付けし、甘Img_5628辛く隠し味をつけるのがポイントだそうです。

私も早速、一箱買って今晩楽しみたいと思います。(1000円でした。半分は親戚にもおすそ分けしようかな、、、)

「キノコ」から漂う山の香りがなんとも言えず「秋」を感じますよ。

お問いわせ先 生産物直売所「菜らんど」 電話:0184-57-3797まで

(情報提供 鳥海ホットライン でした)

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