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2008年11月 3日 (月)

鳥海山麓うまいもんシリーズ~酒飲み父さんご用達~「焼馬」登場!

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今日、ご紹介するのは「焼馬」

なんか、「火のついた馬」が走り出しそうな強烈なネーミングですが、一度お試しの価値ありです。

最近は「馬刺し」を御召し上がられる方も結構多いと思います。スーパーでも良く見かけるポピュラーな食材です。

その「馬刺し」をパック詰めする過程で生じた肉(端切れ)を活かそうと作ったのがこの「焼馬」なんだそうです。

豚肉や牛肉よりも硬くて、色も黒ずんだ肉ですので好みは分かれるところでしょうが、味付けは軽いしょうゆ味で可能な限り薄切りにしてありますが、歯ごたえのある食感も残しています。

「チン」して食べたらどうかなと思いましたが、そのままいただくのがもっとも美味しい食べ方のようです。

裏技は、包丁で5ミリ幅くらいに細切りにすること。

こうすると、より一層食べやすくなります。

お父さんのビールのおつまみに最適です。

お値段は、200g入りで398円だそうです。

「焼馬」は、ジェイエイ秋田しんせいサービス「Aコープ矢島店」だけのオリジナル商品でここにしか置いてないそうです。

Aコープやしま店は、由利

本荘市

「本荘地区」から車で30分程度、

湯沢市

「雄勝地区」から同じく
50分程度の「由利

本荘市

矢島地区」国道
108号沿いにあります。

お問い合わせ電話番号:Aコープやしま店 0184-55-4718まで

(情報提供:鳥海ホットライン)

 

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美味しい食べ物」カテゴリの記事

コメント

頑張っていますね~。
Hotline HP管理人のBassmanです。
この度私どものHPに「まるっと鳥海観光応援倶楽部」様のリンクを貼らせて頂きました。

今後とも掘り出し物情報を期待しています。
何か情報が欲しい?ん~、探してみます。

かぶとむし さんへ

こんばんは!

コメントありがとうございます。

やっぱり感想をいただくというのは嬉しいものです。

励みになります。

まだまだ、隠れた「うまいもん」がたさくんあると思います。

これからもがんばります。

毎日楽しみ拝見させて頂いております.「焼馬」ですか・・・初めてです.是非一度味わってみたいですね.これからも楽しいそして珍しい地元の話題を楽しみにしています.スタッフの皆様,よろしくお願いします.

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