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2009年12月20日 (日)

にかほ産 真鴨 今が旬!

にかほ市で もう20年以上も 全国から注文がくるほどの 真鴨 が飼育されているなんて知りませんでした。

にかほ市大森地区の 桜将ファーム さんです。

小さな看板なので、よーく見ないと 通り過ぎてしまいそう・・・。

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広大な敷地で、放し飼い状態で飼育されているので 肉質がとってもよく、寒暖差の激しい気候のため 脂のノリが全然違う!! との理由から、主に首都圏の イタリアンレストランや フレンチレストランからの注文が多いそうですよ♪

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合鴨と違い、倍以上の飼育期間なので 手間もかかるそうですが、おいしい鴨のため この手間は 省けない! と、桜将ファームの 桜山さんが 言っておられました。

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この季節、おいしい 鴨鍋 にも おススメですねwink

ご注文・お問合せは・・・

 〒018-0151 秋田県にかほ市象潟町字横岡色田68

      TEL 0184-44-2086  FAX 0184-44-2360 桜将ファーム 代表 桜山繁良さんです。

是非、お試しになってみては??

PEKOちゃんでしたpaper

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