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2014年1月 9日 (木)

1/11(土)~2/11(火)まで開催!『んだっ鱈、にかほ市へ!』

にかほ市の冬の旬と言えば。。。


『鱈(たら)』


鱈は体長1メートル・重さ20キログラム以上もあり、冷たい深海に生息する大魚で「たらふく食べる」の語源になっているんですって~


なんと鱈は捨てるところの魚なんですよ~


普段なら捨ててしまう、骨もザッパ汁という鍋料理として食べる事が出来るんです


さらにこの地域は新鮮な鱈が手に入ることから、白子(精巣、にかほ市内ではダダミと言います)や、鱈子(鱈の卵)を生で食べることが出来るんです

珍味ですね~


食べる直前に鍋に入れて食べる、ダダミも美味しいですよ~


そんな、にかほ市の味を「たらふく」食べる事が出来る、素敵な企画が1月11日(土)~2月11日(火)まで開催されますよ~


Photo

今が旬の鱈を食べににかほ市に行こう~


Omote Ura


○○んだっ鱈、にかほ市へ!○○

○開催期間 平成26年1月11日(土)~2月11日(火)

☆参加加盟店は上記パンフレットをご確認ください。


【お問い合わせ】
にかほ市商工会
TEL 0184-38-3350


SAI でした~^^

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