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2014年10月23日 (木)

秋田の食のおもてなし~アスパラ焼きそば~

また一段と寒くなってきましたね?
皆様、体調崩されたりしていないでしょうか?

今日は『秋田の食のおもてなし』メニューの一つ、「アスパラ焼きそば」をご紹介いたします!

まず、『秋田の食のおもてなし』は3つのメニューがあり、ハタハタを贅沢に使った「けけけちらし」と色とりどりの寒天が並ぶ「天使の寒天」、そして秋田県産のアスパラガスを練り込んだ「アスパラ焼きそば」があります。

その3つの中から今回は「アスパラ焼きそば」をご紹介いたします。
この「アスパラ焼きそば」ですが由利地域で取り扱っている店舗は、由利本荘市の「寿楽」さんのみですhappy02
国道7号を走っていれば目に入ってくる「めし」の文字が有名なお店ですねgood


さてさて、本題の「アスパラ焼きそば」ですが、秋田県は全国でも4番目のアスパラガスの作付面積があるようです(H24時点)。
そしてアスパラガスには、新陳代謝を高め、疲労回復や成長促進などを助けるアスパラギン酸のほか、ビタミン類や微量の鉄分も含まれていて、美肌効果や貧血にも良いと言われております。
アスパラが好きでよく食べていたのですが、全然知りませんでしたdash
見た感じ、栄養価はなさそうな気がしていたので、なんだかアスパラさんに悪い気がしちゃいました。。。coldsweats01

そんな身体に良いアスパラガスですが、なんと旬の時期が春と夏と年2回あるそうですscissors
美味しい時期が2回もあるなんて、なんだか贅沢ですねsmile

それでは『寿楽』の「アスパラ焼きそば」をどーんと紹介します!!
Img_8858

彩り鮮やかなこの焼きそばは、由利地域のブランド牛「由利牛」が使われている大変贅沢な焼きそばで、アスパラの風味がたまりませんbleah

また、アスパラガスが練り込まれた麺は少し甘さを感じましたが、焼きそば全体としての味には麺の甘さは邪魔はして来ないあたりも絶妙dashdashdash

幸せの焼きそばですねlovely

まさにアスパラづくしの一皿。
『めし 寿楽』の「アスパラ焼きそば」は由利牛を贅沢に使っているのに『850円』とお得なメニューです。
ぜひぜひお召し上がりください!


『めし 寿楽』
由利本荘市石脇字赤冗(あかはげ)1-28
TEL:0184-22-1159
お店の紹介HP http://hitosara.com/0003012340/
食のおもてなしのHP http://www.akitacp.com/3menu/index.html



食欲の秋が続く、ユンビンでしたヽ(´▽`)/

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