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2016年1月21日 (木)

1・29 何の日??

1月29日は何の日だかご存知ですかhappy01sign02

そう、「いちじく」の日ですsmile
にかほ市で栽培されるいちじくは北限のいちじくと呼ばれ、なんと秋田県のいちじくの9割を生産しているそうwobblyにかほ市の代表的な特産品ですねflair
70年以上も前から栽培しているこの北限のいちじくを広めようと、市や県、農家の皆さんが一丸となって様々な活動をしていますnotes

専門家を招いて料理実演会や講演会を行ったり、ワークショップを行ったりするなど、いちじくの可能性を探っていますshine

いちじくの食べ方というと、私が真っ先に思い浮かべるのは甘露煮note
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こちらは佐藤勘六商店さんの甘露煮ですが、各家庭でもよく作られているのではないでしょうかsign02
我が家も小さな頃からおばあちゃんがよくコトコト煮込んでくれましたhappy01
実は昔はいちじくが苦手だったのですが、いつからかあの食感と甘さを美味しく感じるようになり、今では大好きになりましたshine

昨年は初めてプレミアム完熟いちじくを食べることができましたshineshine
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佐藤勘六商店限定出荷品ですflair
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完全予約制で例年9月下旬~10月上旬の販売。これは要チェックsign01
このジューシーさには驚きましたwobblyまさに美味。今年もまた食べたいup
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道の駅象潟「ねむの丘」のいちじくソフトも人気ですねflair
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県外から来た友人に食べてもらったら、おいしいおいしいとペロリと食べていましたbleah


今年のいちじくの日には「いちじくディナーを楽しむ会」というなんとも魅力的なイベントも開催されるようですeye
残念ながら既に定員に達してしまったようですが、関係者が意見を出し合いながらいちじくメニューを開発していますrestaurantshine
ちょっとお邪魔してみたら・・・いちじくのフルコース料理shine
いちじくを使ってこんな料理ができるのsign02と驚きと感動がありましたshine
これは乞うご期待happy02
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にかほのいちじく。
まだまだ無限の可能性がありそうですねhappy01

by mitty

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