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2016年4月25日 (月)

「瓦焼き」始めました♪

「瓦」といえば...?そう。由利本荘の西目地域sign01

昔は、西目には西目瓦の製作所があって屋根瓦として一般住宅に販売されていました。

なにやら、その瓦を使って地元の食材をふんだんに使った新しいメニューが登場するとのことで出かけてみましたrvcar

到着したのは「道の駅にしめ」。

Photo

ん?「元祖にしめ瓦焼きの里」との表示が...sign01

Photo_2

ちょうどセレモニーが行われていましたflair

Photo_3

よくよく話を聞いてみると、西目いえば瓦の町のイメージがあることから、瓦を鉄板代わりに使って地元でとれた野菜や新鮮な地魚を焼いて食べるのが「瓦焼き」のようですnotes

早速、試食してみましたsign03

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Photo_5

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ん~delicious

野菜基本セットが
500円。

キャベツ、しいたけ、しめじ、
アスパラ!どれも西目産ですshine

瓦だと柔らかく独特の焼き具合が絶妙で美味しく食べられますshine

あとは地魚fish

どうやら、今は、カナガシラ、ワラサ、ハタハタ、カレイ、から選べるみたいですnote

Photo_7

 ドレッシングは、しそ、ごま油、とうもろこしの3種でお好みにあわせて味わうことができますhappy01

 

地魚や野菜などは季節に応じて食材に入れ替るようですのでいつでも旬の西目を堪能できますよgood

どうですかみなさんsign01食べてみたくなりませんかsign02

 

そうそうflair道の駅にしめに隣接している菜の花畑に行ってみましたbud

今はこんな感じです。

Photo_8

Photo_9

まだ連休の予定を決めていない方は、ぜひ西目に行ってみてくださいhappy01

 

*道の駅にしめ*

由利本荘市西目町沼田字新道下1112-2
電話:0184-33-4260
HPhttp://www.yurihonjo-kanko.jp/special/michieki/nishime.html

瓦焼き営業時間

毎日 11:0014:00
場所 物産館前(雨天時はテント有り)

by みぃー

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