にかほ市の象潟シーサイドホテルのレストラン「ヴァンベール」で提供しています。
 レストランの食事というと、「何か高そう・・・」というイメージがありますが、ワンコイン(500円)のお得なメニューです。
 あっさりとしたスープ(魚介だし?)に良くからむ麵。癖の無い昔ながらのシンプルなラーメンです。

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